VERKOOP VAN 26 JUNI TOT 23 JULI, PROFITEER VAN -15% IN UW MANDJE! GRATIS 48/72-uurs LEVERING IN EU & VK VANAF €69.

Manger sainement au restaurant

Eet gezond in restaurants.

Geschreven door: Romain Lyomat

|

Eet gezond in restaurants.

Luister naar dit artikel:

In de zoektocht naar een uitgebalanceerd dieet kan uit eten gaan een echte uitdaging zijn. Dit artikel zal u begeleiden bij de verstandige keuze van uw eetplaats, de maaltijden die u moet vermijden en de maaltijden die de voorkeur geven aan licht koken om uw gezondheid te behouden. Ook bespreken we gecontroleerd portiebeheer en enkele tips om de onvermijdelijke culinaire verleidingen te weerstaan. Ten slotte zullen we bespreken hoe we post-restaurant kunnen beheren om ondanks deze kleine smaakescapades een gezond dieet te behouden.

De keuze van het restaurant

De zoektocht naar gezonde restaurants

De kunst van goed eten in een restaurant begint bij het selecteren van de locatie. Bovenal is het essentieel om te kiezen voor etablissementen die de gezonde en evenwichtige keuken promoten. De huidige trend is dat restaurants gerechten aanbieden op basis van verse, lokale en biologische voeding, genaamd 'farm-to-table'. Deze plaatsen benadrukken vaak de oorsprong van hun ingrediënten, een onmiskenbaar teken van kwaliteit.

  • Vegetarische of veganistische etablissementen bieden vaak een breed scala aan voedzame opties.
  • Aziatische keukens zoals de Japanse of Vietnamese staan ​​bekend om hun beperkte gebruik van vet.
  • Wees voorzichtig met fastfoodketens: volgens Harvard Health Publishing (2018) serveren deze plaatsen vaak gerechten met veel calorieën, vet en suiker.
  • Kies plaatsen waar u uw gerecht kunt personaliseren: door uw ingrediënten te selecteren, kunt u de voedingswaarde optimaal controleren.
  • Aarzel niet om het personeel om advies te vragen over de gezondste opties op de menukaart.

Het menu ontcijferen: naar een restaurant gaan met behoud van een gezond dieet

Eenmaal in het door u gekozen restaurant gezeten, is de volgende stap het decoderen van het menu. Culinaire uitdrukkingen als 'gegrild', 'geroosterd' of 'gestoomd' duiden over het algemeen op een minder vette bereiding. Wees echter voorzichtig met termen als 'gepaneerd', 'gebakken' of zelfs 'in saus', die vaak synoniem zijn met 'vetrijke' bereidingen. Aarzel niet om het personeel om details te vragen over de ingrediënten en de bereiding van de gerechten. Bedenk dat zelfs in een gezond restaurant een uitgebalanceerd dieet uw verantwoordelijkheid blijft. Maak een bewuste keuze wat jouw lichaam voedt, zonder dat dit ten koste gaat van je smaakplezier.

Maaltijden om te vermijden

Zodra de keuze voor een restaurant is gemaakt, is een andere cruciale fase die van de keuze van de gerechten. Om de culinaire ervaring te verbeteren en tegelijkertijd uw gezondheid te behouden, zijn er bepaalde voedingsmiddelen die u beter kunt vermijden.

Bovenaan de ranglijst moeten gefrituurd of gepaneerd voedsel zoveel mogelijk vermeden zijn. Ze bevatten over het algemeen een aanzienlijke hoeveelheid lipiden die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid op de lange termijn. Hetzelfde geldt voor de sauzen vol room of boter die deze lekkernijen vaak begeleiden.

U moet ook op uw hoede zijn voor de extra grote porties die vaak in restaurants worden aangeboden. We raden u daarom aan waar mogelijk de voorkeur te geven aan halve porties en de valkuil van onbeperkte buffetten te vermijden.

Zorg ervoor dat u uw alcoholgebruik beperkt en kies in plaats daarvan voor een glas water of een ongezoete drank om de calorie-inname tijdens de maaltijd te verminderen.

Door dit te doen, kunt u een uitgebalanceerd dieet behouden terwijl u geniet van uw gastronomische escapades!

De voorkeur voor licht koken: gezond eten in restaurants.

Gezond eten in een restaurant gaat niet over ontbering, het gaat over het maken van weloverwogen keuzes. Kiezen voor licht koken is cruciaal.

Vetarme kooktechnieken kunnen helpen een uitgebalanceerd dieet te behouden terwijl u geniet van een heerlijke maaltijd. Door stomen, grillen of pocheren blijven essentiële voedingsstoffen behouden zonder onnodige olie of boter toe te voegen. Kortom, deze methoden benadrukken natuurlijke smaken.

Het is het beste om voedsel te vermijden dat in overmatige hoeveelheden olie is gebakken of gebakken. Door deze praktijken kan zelfs het gerecht als het gezondste met veel calorieën worden beschouwd.

We moeten ook voorzichtig zijn met het overmatig gebruik van sauzen en dressings, die vaak rijk zijn aan vet en suiker.

Kies altijd voor eenvoudig bereide gerechten, waarbij de kwaliteit van de ingrediënten primeert op de onnodige toevoeging van vette of zoete elementen.

Uit eten gaan kan synoniem zijn met smaak en gezondheidsplezier, zonder uw welzijn of voedingsdoelen in gevaar te brengen.

Portiebeheer 

Beheers je grenzen

Uit eten gaan betekent niet noodzakelijkerwijs dat u uw voedingsdiscipline in de kleedkamer moet laten. Het is essentieel dat u uw eigen limiet kent en respecteert wat betreft de hoeveelheid ingenomen voedsel. Hoewel de gerechten die in restaurants worden geserveerd vaak overvloedig zijn, moet je er rekening mee houden dat je je bord niet hoeft leeg te eten als het te vol is. Neem de tijd om van elke hap te genieten en luister naar je lichaam: stop als je vol zit.

Weet hoe u uw bord moet samenstellen

De samenstelling van een uitgebalanceerd bord blijft een essentieel aspect van een gezond voedingspatroon, ook als je uit eten gaat. Idealiter zou het een kwart eiwit (vlees of vis), een kwart complexe koolhydraten (volkorengranen bijvoorbeeld) moeten bevatten en de resterende helft vullen met gevarieerde en kleurrijke groenten.

Aarzel niet om de server te vragen bepaalde ingrediënten in het gerecht aan te passen, zodat het beter aansluit bij uw voedingsbehoeften.

Tips om verleidingen te weerstaan: gezond eten in restaurants.

Het weerstaan ​​van verleidingen tijdens het uit eten gaan kan soms een echte uitdaging lijken. Volgens onderzoek van Medical News Today uit 2019 houdt frequent eten in restaurants verband met een aanzienlijke gewichtstoename en een groter risico op stofwisselingsstoornissen. U moet daarom een ​​aantal strategieën verwerven om een ​​uitgebalanceerd dieet te behouden terwijl u geniet van het culinaire avontuur dat deze etablissementen bieden.

  • Kies voor volwaardige voeding: Kies maaltijden die voedingsmiddelen bevatten zoals fruit, groenten, volle granen en magere eiwitten.
  • Blijf uit de buurt van suikerhoudende dranken: water blijft je beste vriend. Frisdranken en cocktails zitten vaak vol met onnodige calorieën.
  • Wees voorzichtig met sauzen: ze kunnen veel calorieën en vet aan je bord toevoegen. Vraag deze indien mogelijk apart aan.
  • Wissel af tussen de gangen: Een gezellig gesprek of een stevige wandeling kan u helpen het dwangmatig kiezen tussen elke gang te voorkomen.

Deze eenvoudige aanbevelingen kunnen uw voedingskeuzes in restaurants aanzienlijk beïnvloeden, zonder dat dit ten koste gaat van de vreugde van het gastronomische moment of uw welzijn op de lange termijn.

Post-restaurantmanagement: gezond eten in restaurants.

Houd een regelmatig tempo aan

De sleutel tot een gezond dieet, zelfs na het uit eten gaan, is balans. Het is niet nodig om de volgende maaltijd over te slaan om excessen te compenseren. Integendeel, wij adviseren u om bij de volgende gelegenheid terug te keren naar uw gebruikelijke gastronomische gewoonten. Hierdoor kunt u uw stofwisseling stabiel houden en ongewenste trek vermijden.

Fysieke activiteit na de maaltijd

Na te hebben genoten van een heerlijke restaurantmaaltijd, kan fysieke activiteit een geweldige manier zijn om de spijsvertering te verbeteren en tegelijkertijd een paar extra calorieën te verbranden. Een wandeling of een korte sessie met rustige oefeningen kan wonderen verrichten. Houd er rekening mee dat het doel niet is om je lichaam te ‘straffen’ na het eten, maar om er voor te zorgen.

STAY UP TO DATE

Submit your email to get updates on products and special promotions.