Wat zijn de huidige trends in de diëtetiek?
Luister naar dit artikel:
Heb je gehoord van superfoods? Hun hoge gehalte aan voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen maken ze populair in de diëtetiek.
Boerenkool is een van deze bijzondere producten. Quinoa valt op door zijn voedingssamenstelling die rijk is aan vitamine A, C en K, evenals voedingsvezels. Door zijn veelzijdigheid kan het rauw worden gegeten in salades of worden opgenomen in verschillende gekookte recepten.
acai, een exotische vrucht uit het Amazonegebied, heeft antioxiderende eigenschappen waardoor ons lichaam cellulaire veroudering effectief kan bestrijden.
Quinoa, een zaad afkomstig uit de Andes, staat bekend om zijn hoge hoeveelheid eiwitten en zijn rijkdom aan essentiële aminozuren.
Laten we ook chiazaden vermelden die gewaardeerd worden om hun omega-3, mineralen en vezels.
We mogen echter niet vergeten dat ondanks alle gezondheidsvoordelen die deze uitzonderlijke voedingsmiddelen bieden, ze de voedingsdiversiteit die nodig is voor een uitgebalanceerd dieet niet kunnen vervangen. Superfoods kunnen ons dieet verrijken, maar niet volledig vervangen.
De opkomst van biologische of ‘biologische’ voeding is een belangrijke trend op het gebied van de huidige diëtetiek. Deze beweging is gebaseerd op een terugkeer naar de oorsprong en collectief bewustzijn.
Het bewustzijn van consumenten over gezondheid en agrarische duurzaamheid stimuleert de groeiende vraag naar biologische producten . Pesticiden, GGO's of chemische additieven zijn uitgesloten van biologische gewassen die de biodiversiteit en natuurlijke cycli bevorderen.
Uit onderzoek blijkt dat biologisch geteelde voedingsmiddelen meer antioxidanten bevatten. Bovendien hebben we minder schadelijke residuen van bestrijdingsmiddelen in ons lichaam. Deze producten winnen aan populariteit op ons bord en verspreiden zich naar ons dagelijks leven. Neem het geval van biologische cosmetica, textiel gemaakt van natuurlijke vezels, enz. Biologisch is alomtegenwoordig!
‘Organisch’ neemt de macht over door een antwoord te bieden dat is aangepast aan de hedendaagse behoeften: beter eten met behoud van ons milieu.
Steeds meer mensen volgen een glutenvrij dieet, wat een duidelijke trend is in de huidige diëtetiek.
Er wordt een toenemende belangstelling opgemerkt voor het glutenvrije dieet , onder mensen met coeliakie – een auto-immuunziekte waarbij het lichaam heftig reageert op de inname van gluten – en bij mensen die hun welzijn en gezondheid willen verbeteren.
De redenen die deze fans van voedsel zonder gluten geven zijn:
Er moet echter worden opgemerkt dat sommige professionals waarschuwen voor het volledig elimineren van gluten. Deze specialisten benadrukken dat dit dieet voedingstekorten kan veroorzaken als er niet goed toezicht op wordt gehouden. Omdat niet alle producten met het label ‘glutenvrij’ noodzakelijkerwijs gezonder zijn. Ze kunnen additieven bevatten of een hoger suiker- en vetgehalte hebben.
Voordat u belangrijke wijzigingen aanbrengt in uw gebruikelijke dieet, is het raadzaam een professional te raadplegen.
We zijn getuige van een nieuwe culinaire trend die naar onze keukens komt: het ketogene dieet. Dit voedingsmodel, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan vetten en de suikers aanzienlijk worden verminderd, trekt een groeiend aantal mensen aan die aandacht besteden aan hun gezondheid of die overtollige kilo's willen elimineren. Hoewel sommige onderzoeken gunstige effecten op de concentratie en energie aan dit type dieet toeschrijven, is het van cruciaal belang om te benadrukken dat dit type dieet onder medisch toezicht moet worden gevolgd om elke voedingsonbalans te voorkomen.
Een andere beweging komt geleidelijk in de plaats: flexitarisme. Deze voedingsoriëntatie richt zich op de afgemeten en verantwoorde consumptie van vlees, waarbij plantaardig voedsel wordt benadrukt zonder dierlijke eiwitten volledig te elimineren. Flexitarisme beantwoordt aan een tweeledig doel: uw gezondheid behouden door middel van een gevarieerd dieet en tegelijkertijd uw ecologische voetafdruk verkleinen.
De hedendaagse diëtetiek is geïnteresseerd in CBD vanwege de niet-psychoactieve component ervan. De ontspannende en ontstekingsremmende effecten drijven het op ons bord, in de vorm van olie of infusie.
Deze trend roept vragen op. Wetenschappelijk onderzoek levert niet voldoende bewijs om alle gezondheidsvoordelen te bevestigen. Bovendien is het voedselgebruik van CBD onderworpen aan strikte regelgeving en fluctueert het per land.
Ondanks deze grijze gebieden blijft de belangstelling voor CBD bestaan. Consumenten onderzoeken nieuwe natuurlijke manieren om voor hun lichaam en geest te zorgen met wat de natuur te bieden heeft.
Als u meer wilt weten over CBD-producten en hun voordelen, aarzel dan niet om de CBD Shop- website te bezoeken om een compleet assortiment producten te ontdekken.
Meer artikelen over hetzelfde thema:
Submit your email to get updates on products and special promotions.
