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Quelles sont les tendances actuelles en diététique ?

Écrit par Arthur Leclerc

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Quelles sont les tendances actuelles en diététique ?

Les superaliments en vogue : les tendances actuelles en diététique

Avez-vous entendu parler des superaliments ? Leur haute teneur en nutriments et leurs bienfaits pour la santé les rendent populaires en diététique.

Le chou kale fait partie de ces produits exceptionnels. Le quinoa se distingue par sa composition nutritionnelle riche en vitamines A, C et K, ainsi qu'en fibres alimentaires. Sa polyvalence permet de le consommer cru en salade ou de l'intégrer à diverses recettes cuisinées.

L'açai, fruit exotique de l'Amazonie, possède des propriétés antioxydantes permettant à notre organisme de combattre efficacement le vieillissement cellulaire.

Le quinoa, une graine originaire des Andes, renomme sa grande quantité de protéines et sa richesse en acides aminés essentiels.

Mentionnons également les graines de chia appréciées pour leurs oméga-3, minéraux et fibres.

Cependant il ne faut pas oublier que malgré tous ces atouts santé offerts par ces aliments exceptionnels, ils ne peuvent remplacer la diversité alimentaire requise pour une diète équilibrée. Les superaliments peuvent enrichir notre alimentation mais pas la substituer entièrement.

Les superaliments en vogue

La prise de pouvoir du "bio" : les tendances actuelles en diététique

L'essor de l'alimentation biologique, ou "bio", est une tendance marquante dans le domaine de la diététique actuelle. Ce mouvement se fonde sur un retour aux origines et une prise de conscience collective.

La sensibilisation des consommateurs à la santé et à la durabilité agricole alimente la demande croissante de produits bio. En effet, Pesticides, OGM ou additifs chimiques sont exclus des cultures bio qui favorisent la biodiversité et les cycles naturels.

Les recherches nous montrent que les aliments issus de l’agriculture biologique renferment plus d’antioxydants. De plus, On a moins de résidus pesticides nocifs dans notre corps. En effet, ces produits gagnent en popularité dans nos assiettes et s’étendent à notre quotidien.  Prenons le cas des cosmétiques bio, textiles en fibres naturelles…etc. Le bio est omniprésent !

Le "bio" prend le pouvoir en apportant une réponse adaptée aux besoins contemporains : manger mieux tout en préservant notre environnement.

La prise de pouvoir du bio

L'évolution vers une alimentation sans gluten : Quelles sont les tendances actuelles en diététique ?

De plus en plus de personnes adoptent une alimentation sans gluten, ce qui est une tendance marquée dans la diététique actuelle.

Un intérêt accru se note pour le régime sans gluten, chez les personnes atteintes de maladie cœliaque - une pathologie auto-immune où le corps réagit violemment à l'ingestion du gluten - et ceux cherchant à améliorer leur bien-être et leur santé.

Les raisons évoquées par ces adeptes d'une nourriture dépourvue de gluten sont :

  • Une digestion optimisée,
  • Une atténuation des symptômes liés aux allergies ou aux intolérances alimentaires,
  • Un regain d'énergie,
  • L'amélioration de certaines pathologies comme l'autisme ou la sclérose en plaques.

Il convient toutefois de noter que certains professionnels mettent en garde contre une élimination totale du gluten. Ces spécialistes soulignent que cette alimentation peut causer des carences nutritionnelles si elle n'est pas correctement encadrée. Étant donné que tous les produits étiquetés "sans gluten" ne sont pas forcément meilleurs pour la santé. Ils peuvent contenir des additifs ou être plus riches en sucre et matières grasses.

Avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire habituel, il est recommandé de consulter un professionnel.

La diététique et les régimes spécifiques : les tendances actuelles en diététique

Le régime cétogène en plein essor

Nous assistons à une nouvelle tendance culinaire qui s'invite dans nos cuisines : le régime cétogène. Ce modèle alimentaire, privilégiant les graisses et diminuant considérablement les sucres, attire un nombre croissant de personnes attentives à leur santé ou désireuses d'éliminer des kilos superflus. Bien que certaines recherches attribuent des effets bénéfiques sur la concentration et l'énergie à ce type de régime, il est crucial de souligner que ce genre de diète doit être suivi sous supervision médicale pour prévenir tout déséquilibre nutritionnel.

L'envolée du flexitarisme : Quelles sont les tendances actuelles en diététique ?

Un autre mouvement prend progressivement sa place : le flexitarisme. Cette orientation alimentaire parie sur une consommation mesurée et responsable de viande, mettant en avant les aliments végétaux sans toutefois éliminer complètement les protéines animales. Le flexitarisme répond à un double objectif : maintenir sa santé grâce à une nourriture variée tout en réduisant son empreinte écologique.

L'intérêt croissant pour le CBD dans l'alimentation

Le CBD dans l'alimentation

La diététique contemporaine s'intéresse au CBD, en raison de son composant non psychoactif. Ses effets relaxants et anti-inflammatoires le propulsent dans nos assiettes, sous forme d'huile ou d'infusion.

Cette tendance suscite des questions. Les recherches scientifiques ne fournissent pas assez de preuves pour confirmer tous ses bienfaits sur la santé. Par ailleurs, l'utilisation alimentaire du CBD est soumise à une réglementation stricte et fluctue selon les pays.

Malgré ces zones d'ombre, l'intérêt pour le CBD persiste. Les consommateurs explorent de nouveaux moyens naturels pour prendre soin de leur corps et leur esprit grâce à ce que la nature peut offrir.

Si vous souhaitez en apprendre davantage sur les produits au CBD et leurs bienfaits, n'hésitez pas à consulter le site du CBD Shop pour découvrir une gamme complète de produits.

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